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烹饪研究人员教授的厨房工作的基础

云顶娱乐官方网站 2017-06-04 14:30:08 云顶娱乐登录地址
与厨房有关的麻烦是家庭主妇固有的,例如厨房周围的日常菜单和管理。专家们如何看待这样的麻烦?这一次,“德式厨房管理手术塔尼亚”(集英社/出版)的门仓TajinA的(以下省略职称)的作者烹饪专家,我们听到谈论的基本和厨房工作的态度。这次我会发给你第一部分。 - 在这本书中,厨房工作包括烹饪。首先,您认为Tania以前住过的美国,德国和日本的厨房工作有什么不同?塔尼亚“在德国和美国,日本,不同的是一个地方的概念。在德国和厨房是在美国的一个公共空间,房子的主妇,当然,无论是丈夫和孩子,如朋友走在了家里玩,放人..这里已成为可是,在日本来说仍然无论是城堡,而不是房间,每个人进入,你觉得自己的房间,从其他人隐藏的厨房主妇“ - 塔尼亚的厨房工作最重要的是做什么?塔尼亚“尽可能多没有得到厨房的柜台上的顶部可能的事情,是整洁也更容易清洁,如果是这样,这是一个美丽的厨房,也有矮愿意做饭” - 在这个文件中,不仅采用了美食解释了厨房工作的一切,例如如何制作厨房以及如何保养厨房。是什么让你决定写这样一本书?塔尼亚“的日本女性,大家听起来过于艰苦的工作一直。必须由每天不同的美味佳肴,当然吃重要或不会太有压力,那的菜条款还有,平常日子和阳光明媚的日子,觉得可能有必要单独考虑所有的时间。“在厨房里工作,真正重要的东西”这本书Kurere成为思考的机会如果,我认为“ - 比如出租公寓,即使在不能改变厨房的设计本身的家园,易于使用,功能你能告诉我们什么时候有秘密在厨房去?你差塔尼亚认为“每个人,厨房,如何使用也是不同的。所以,如果有,我觉得不方便自己尝试使用它,第一次和一个地方”你为什么会“的问题给自己,探索解决方案。不是它的重复?将“我的厨房”,我认为要在这样“ - 从现在开始,将是在厨房异味,比如食物垃圾是一个问题的季节。 Tania做了什么样的事情以保持难闻的气味?如果扔掉包裹塔尼亚“垃圾报纸,我吸干水分,气味是很难离开,但是比,努力扔掉它仍然是非常重要的。但是,由于还不能无论如何丢弃的时候,当你离开的时候,动摇垃圾小苏打,说:“(在续​​II)●(新书JP)文章相关链接四个秘密减少废物的每一天不再困扰菜单,友好的生态......”德式组织的手术“它是什么? ·为什么人们可以清理谁可以清理?

作者:井酥轿

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